Hühnersuppe Teil 2

In: Kochen und Backen, geschrieben von pika

11 Okt 2009

HuehnersuppeDie Suppe von gestern habe ich heute mittag nochmal aufgekocht und das Fleisch, Eierstich und frische Möhren zugegeben. Ausserdem habe ich noch Griessklösse zubereitet:

250 ml Milch mit 30 g Butter zum Kochen bringen und 125 g Griess einrühren (Achtung brennt leicht an oder klumpt, am besten einen Holzlöffel nehmen). Dann zwei Eier nacheinander unterrühren. Um die Klösse zu formen muss man einen Metalllöffel in die heisse Suppe tauchen und mit dem angefeuchteten Löffel Klösse abstechen. Dann mit Löffel in die nicht mehr kochende Suppe eintauchen und warten bis sich der Kloss vom Löffel löst. Wenn die Klösse oben schwimmen, sind sie gar.

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2 Kommentare zu Hühnersuppe Teil 2

Avatar: lilafussel

lilafussel

12. Oktober 2009 - 20:44

Lecker :-) ich liebe Hühnersuppe – das Wetter ist jetzt genau richtig dafür ;-)

Avatar: pika

pika

15. Oktober 2009 - 20:13

Auf jeden Fall das richtige Wetter und selber gemacht schmeckt die Suppe gleich noch viel leckerer.

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