Archiv für das Schlagwort: ‘Plätzchen

Elchzimtstern

In: Kochen und Backen, geschrieben von pika

9 Dez 2009

platzchen11Auch meine neue Ausstechform aus Stockholm ist beim Plätzchenbacken zum Einsatz gekommen, es gab Elchpfefferkuchen und Elchzimtsterne. Die Ausstechform ist etwa 10 cm breit und daher werden es recht große aber keine Riesenelche. Das Ausstechen ist nicht ganz trivial: Zum einen muss man darauf achten Beine und Geweih aus dem Ausstecher herauszubekommen, ohne den armen Elch zum Amputieren, zum anderen bleiben immerzu Teigreste an der Ausstechform hängen. weiterlesen »

Weihnachtsplätzchen

In: Kochen und Backen, geschrieben von pika

21 Okt 2009

Wie ich schon vor einigen Tagen festgestellt habe, rast die Zeit und bis Weihnachten ist es nicht mehr lang. Jetzt habe ich gemeinsam mit den Katrins endlich einen Termin zum Plätzchen backen festgelegt: der 2. Dezember. Wie jedes Jahr stehen die Lieblingskekse auf dem Plan, von meiner Seite sind das Zimtsterne (wichtig: geschälte Mandeln und keine Haselnüsse kombiniert mit Ceylon Zimt), Vanillekipferl, Rolo-Kekse (mit Toffee-Schoko-Kern) und Mandelhörnchen. Unumgänglich ist auch Schwarz-Weiss-Gebäck. Auf jeden Fall werde ich allen Mitbäckerinnen ausreichend saure Gurken zur Verfügung stellen und danach gibt es dann auch Photos und Rezepte :) .

Habt Ihr auch Lieblingskekse und verratet Ihr mir die Rezepte?


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